Un luogo del gusto nel verde

Risale al 1847 la storia dell’incantevole Parco Gambrinus a San Polo di Piave (TV). Locale storico d’Italia, ospita una locanda, un’osteria e un elegante ristorante di tradizione circondati dal verde e attraversati dal Lia, un fiume sotterraneo che qui lascia uscire le sue fresche acque sorgive.

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Noi abbiamo provato con soddisfazione la cucina, da sempre governata dalla famiglia Zanotto. Un buon benvenuto con la tartare di salmone e le verdurine fritte

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L’antica osteria del Mirasole: il regno della sostanza

A noi che viaggiamo con Volvo piace riscoprire sapori veraci e immediati, purché la materia prima sia la migliore e chi ci mette le mani abbia quella grazia che trasforma la sostanza in gusto. Esempio da non perdere questa osteria a San Giovanni in Persiceto nel bolognese, nota e ben frequentata e allo stesso tempo (non è scontato accada, anzi) a livelli qualitativi di eccellenza. Competenza, gentilezza e piatti da leccarsi i baffi sono le parole chiave. Si può iniziare con gli ottimi crostini con fegatini di pollo, oppure dedicarsi a qualcosa di ancor più ricco, come il rognone di vitello trifolato

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