L’antica osteria del Mirasole: il regno della sostanza

A noi che viaggiamo con Volvo piace riscoprire sapori veraci e immediati, purché la materia prima sia la migliore e chi ci mette le mani abbia quella grazia che trasforma la sostanza in gusto. Esempio da non perdere questa osteria a San Giovanni in Persiceto nel bolognese, nota e ben frequentata e allo stesso tempo (non è scontato accada, anzi) a livelli qualitativi di eccellenza. Competenza, gentilezza e piatti da leccarsi i baffi sono le parole chiave. Si può iniziare con gli ottimi crostini con fegatini di pollo, oppure dedicarsi a qualcosa di ancor più ricco, come il rognone di vitello trifolato

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Rimini Nud e Crud

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Alzi la mano chi pensa a Rimini senza avere in mente spiaggia e ombrelloni, Fellini e piadina. Anche se questa città è molto altro, tra cui la sua storia millenaria. Come l’imponente ponte di Tiberio, edificato ai tempi dell’antica Roma tra gli anni 14 e 20 dopo Cristo. Appena attraversato il ponte, poco fuori dal centro storico della città, c’è Nudecrud

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